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昆明市质监局安排2009年全市中秋月饼监督管理工作

编辑:送祝福网 发布时间:2011-9-8

    为认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》,加强对昆明市中秋月饼生产企业质量安全的监管,确保中秋月饼质量安全,日前,昆明市质监局召开会议,安排部署了2009年全市中秋月饼质量安全监督工作。
 
     会议明确2009年月饼质量监管工作重点是认真贯彻《中华人民共和国食品安全法》及《中华人民共和国食品安全法实施条例》,督促企业落实食品安全主体责任和各项食品安全管理制度,重点检查企业原材料及食品添加剂的使用情况,严禁滥用食品添加剂和使用非食品原料、回收食品等生产加工月饼,严禁伪造或冒用厂名、厂址、伪造产品产地、伪造生产日期、伪造食品生产许可证标志、编号等质量标志,对违反规定的,将依照相关法律、法规进行严厉查处。
 
     昆明市食品加工小作坊仍然严格执行《云南省质量技术监督局食品生产加工小作坊管理办法(试行)》(云质监局发〔2009〕11号)有关规定及要求,按照其所签订的《食品加工小作坊质量安全承诺书》条款进行加工和销售,保证产品质量安全,产品必须检验合格(监督检验或委托检验)。

    所加工的产品只能在本县(市)区范围内销售,不进入商场(含连锁店)、超市及批发市场销售,对违反规定的,按相关法律、法规查处。各县(市)区质监局(分局)将强化对月饼加工小作坊的监管力度。 

     2009年昆明市中秋月饼监督检验依据《2009年昆明市中秋月饼质量检验实施细则》执行,企业开始批量生产时,各县(市)区质监局(分局)对企业开展监督抽查;委托检验由企业自行送检。样品统一由云南省产品质量监督检验中心检验。 

    《2009年昆明市中秋月饼质量检验实施细则》由国家热带农副产品质量监督检验中心(云南省产品质量监督检验研究院)依据国家标准和地方标准专门起草、制定,该细则经昆明市质监局批准生效,仅适用于2009年度月饼监督抽查及企业委托检验。 

     本次会议邀请了省产品质检中心的专家介绍了该细则,并详细讲解了中秋月饼的检验项目、抽样

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